Les vitamines

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Les vitamines  sont des substances présentes en très faible quantité dans l'organisme qui sont indispensables à la vie. Il existe 13 vitamines. Elles sont classées en 2 catégories.

Les liposolubles, assimilées par les graisses et les lipides : La vitamine A, La vitamine D, La vitamine Eet La vitamine K.

Les hydrosolubles, assimilées par l'eau :La vitamine B1, La vitamine B2, La vitamine B3 ou PP, La vitamine B5, La vitamine B6, La vitamine B8, ou H, La vitamine B12, La vitamine B9 et La vitamine C